Na cesto potrebujeme:
150 g čokolády (s obsahom kakaa 80 %)
60 g masla
110 g žĺtok
70 g práškového cukru
130 g bielok
70 g kryštálového cukru
Postup:
Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom a bielky vyšľaháme s kryštálovým cukrom na tuhý sneh.
Do vyšľahaných žĺtkov pridáme roztopené maslo s roztopenou čokoládou a nakoniec pridáme vyšľahaný sneh.
Rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme pri teplote 170 stupňov cca 12 minút.
Po upečení necháme cesto vychladnúť a potom naň rozotrieme tvarohovú plnku.
Plnka:
250 ml šľahačkovej smotany
500 g mäkkého tvarohu
500 ml kyslej pochúťkovej smotany
3 vanilínové cukry
2 lyžice práškového cukru
Všetky prísady na plnku dáme do misy a vyšľaháme. Rozotrieme na koláč a navrch môžeme poukladať ovocie, poliať čokoládou alebo iba posypať postrúhanou čokoládou. Podľa vlastnej chuti a fantázie.
Dobrú chuť!
