Potrebujeme:
Cesto 1:
- 1šálka ovsenej múky (ovsené vločky je možné pomlieť na konzistenciu múky)
- ⅓ šálky sušených hrozienok
- 2 PL práškového kakaa (Holandské je tmavšie)
- 1 PL chia semienok (možno ich dostať v predajniach zdravej výživy)
- ¾ ČL sódy bikarbóny
- 2 ČL mletej škorice
- 1 ČL rozpustnej kávy
Odporúčame pridať na malé kocky nakrájanú 70 % čokoládu, asi približne 50 g. Vylepší to chuť muffín.
Trstinový cukor podľa chuti.
Cesto 2:
- 1 šálka uvarenej a na jemno nastrúhanej cvikly
- ½ šálky akékoľvek mlieka
- ⅓ šálky domáceho slivkového lekváru
- 1 vajce
- 1 ČL vanilkového extraktu
Postup:
Rúru si predhrejeme na 200 stupňov a muffinovú formu vyložíme papierovými košíčkami (môžu byť aj silikónové). V jednej miske si zmiešame suroviny z prvého cesta a v druhej miske suroviny z cesta druhého. Potom obe cestá spolu dobre premiešame v jednej mise.
Muffinové košíčky plníme do ¾ a vrch posypeme celými vločkami. Pečieme 25 – 30 minút.
Dobrú chuť! 🙂
