„ReUSE and ReCYCLE“
Význam zodpovedného cestovného ruchu nemožno podceňovať, a preto je nesmierne dôležité, aby pokračovali v úsilí o dosiahnutie celkovej pozitívnej rovnováhy v environmentálnych, zážitkových, sociálno-kultúrnych a hospodárskych vplyvoch. Ak nebude cestovný ruch efektívne riadený, pravdepodobne bude poškodená akákoľvek destinácia. Aby však zmiernili jeho vplyv alebo ho prinajmenšom udržali v rovine, v akej sa v súčasnosti nachádza, pri nastavovaní ich EKO programu s názvom ReUSE&ReCYCLE sa inšpirovali podmienkami normy ISO 14001 – požiadavkami na zabezpečenie environmentálneho inžinierstva.
Striktné kritériá
Získať oprávnenie a nazývať svoj hotel EKO zariadením pritom vôbec nie je jednoduché. Certifikácia európskou ekoznačkou vyžaduje splnenie 29 povinných kritérií a získať stanovený počet bodov deklarovaním časti z 90 voliteľných kritérií. Podmienky sú rozdelené podľa jednotlivých oblastí – energia, voda, recyklácia a odpady, detergenty a dezinfekčné prostriedky a environmentálny manažment. Hoci v budúcnosti nebudú úplne niesť 100 % nálepku ECO LABEL HOTEL, už teraz však spĺňajú niekoľko dôležitých kritérií, iné plánujú zaviesť.
ECO program ochrany životného prostredia v rámci Hotela Lomnica zahŕňa nasledujúce elementy.
Elementy, ktoré sú zavedené:
- Energia riadená kartou v izbách.
- Centrálne a lokálne riadený klimatizačný systém v izbách a v konferenčných miestnostiach.
- Centrálne a lokálne riadené osvetlenie, výkonné žiarovky, rôzne svetelné scény, rôzne intenzity osvetlenia.
- Používanie úsporných žiaroviek.
- Inovatívne technológie, ktoré pomôžu zamestnancom i hosťom šetriť energiu a vodné zdroje.
- Spotreba vody a energií a produkcia odpadu sa pravidelne monitorujú.
- Väčšina elektrických spotrebičov je v energetickej triede A alebo AA.
- Obmedzenie prietoku vody v kohútiku (ani v sprche) – nepresahuje 12 l/min. (perlátory).
- Triedenie nebezpečných odpadov, likvidácia elektro odpadu, chemického a biologického odpadu (batérií či náplní do tlačiarne a ich následná likvidácia podľa predpisov).
- Hotel preferuje elektronickú formu posielania dokumentov a komunikácie.
- Šetriče na vodovodných a sprchových batériách a WC splachovačoch.
- Pravidelná kontrola plynových zariadení s cieľom minimalizovať plynové emisie a čistenie klimatizačných zariadení s cieľom zvýšiť hygienu prostredia.
- Separovanie skla, bioodpadu, triedenie tuku a olejov – tzv. tukové lapoly.
- Obmedzené používanie výrobkov na jedno použitie.
- Používanie doplniteľných dávkovačov mydiel.
- Zníženie spotreby pracích i čistiacich prostriedkov.
- Opätovné používanie uterákov na izbách – na základe upozornenia hostí.
- Inovatívna, ekologická hygiena, regulovaná spotreba pracích a čistiacich prostriedkov v spolupráci s vybraným dodávateľom Hagleitner a ich konceptom Green Efficiency, ktorý obsahuje produkty v oblasti hygieny kuchyne a práčovne bez NTA, EDTA a bez fosfátov.
- Šetrné EKO-balenie detskej kozmetiky.
- Vlastná úpravovňa vody.
- Raňajky sa podávajú vo veľkých nádobách a nepodporuje sa ponuka masla a džemov v malých jednorazových baleniach len pre jednu osobu.
- Predaj nápojov iba vo vratných fľašiach.
- Ponuka raňajok bola rozšírená o bio špeciality.
- Reštaurácie ponúkajú menu z bio potravín.
- Pri zásobovaní reštaurácií sa uprednostňujú iba lokálni dodávatelia.
- Používa sa bio zelenina pestovaná vo vlastnej agrikultúre v lokalite Farná.
- Výlučne nefajčiarske verejné priestory.
- Vyradený nábytok a textílie sa posiela na recykláciu (využívajú sa na výrobu zatepľovacích panelov).
ECO aktivity:
- Podpora lyžiarov v rámci sezóny špeciálnymi zľavami.
- Odporúčanie turistických aktivít v okolitej prírode.
- Vedenie zamestnancov k aktívnemu separovaniu odpadu, recyklácii a ku kompostovaniu.
- Ideálna poloha hotela v blízkosti hromadnej dopravy.
- Pred hlavným vstupom do hotela sú odstavené 4 bicykle – 2 elektrické a 2 klasické, ubytovaní hostia si ich môžu prenajať.
Elementy, ktoré budú zavádzať:
- Separovanie odpadu na vyžiadanie – hostia dostanú na vyžiadanie dva koše s označením na separovaný odpad s príslušným farebným vreckom.
- Plastové laundry bags nahradia bamboo bags.
Tri rýchle otázky pre riaditeľku Hotela Lomnica Ing. Zuzanu Semanovú
Ako vnímate dôležitosť environmentálnej politiky z hľadiska Hotela Lomnica a všeobecne z pohľadu cestovného ruchu na Slovensku?
Žijeme a pracujeme v prostredí, ktoré patrí medzi chránené oblasti. Miesto, kde sme, už svojou vlastnou identitou v nás vyvoláva potrebu chrániť to, čo je okolo nás. V poslednom období je viditeľný záujem zrejme v každom segmente podnikania, že životné prostredie je jeden z pilierov, ktoré musíme brať do úvahy aj vzhľadom na budúce generácie.
Prečo sa Hotel Lomnica rozhodol aktívne iniciovať v oblasti ECO programu?
Už od začiatku otvorenia hotela sme brali do úvahy niektoré fakty, ktoré súvisia s ekológiou podnikania a práce, ale málo sme o nich hovorili. Postupom času prevádzky sa objavili ďalšie možnosti a nápady, ako sa s niektorými prístupmi dá pozrieť aj na zmysel ich recyklácie. Napríklad, že je možné recyklovať aj posteľnú bielizeň, ktorá už viac nie je použiteľná pre hostí.
Ako vnímajú návštevníci angažovanosť hotela v ECO oblasti?
Hostia sú sami tiež iniciátormi podnetov a návrhov, ktoré pravidelne vyhodnocujeme. Niektoré z nich sme už dokonca stihli zaviesť, iné plánujeme sprocesovať.
