Víkendová hroznová diéta – rozpis pre 1 osobu
deň
Raňajky: Šunkový chlebík
Umyte a osušte 5 bobuliek hrozna a potom ich rozpoľte. Krajec celozrnného chleba si natrite 2 PL mäkkého tvarohu a 1 ČL jemnej horčice. Potom pridajte plátok hydinovej šunky a ozdobte chlebík hroznom.
Porcia obsahuje: 840 kJ
Desiata: Hroznovo-tvarohový krém
200 g nízkotučného tvarohového dezertu zmiešajte s 2 PL pomarančového džúsu a 1 ČL medu. 10 bobuliek zeleného hrozna umyte, osušte, nakrájajte na polovičky a pridajte k dezertu.
Porcia obsahuje: 750 kJ
Obed: Zemiakový šalát s hroznom a jablkom
Umyjeme 180 g zemiakov a v šupke ich varíme asi 20 minút. Potom ich zlejeme, necháme chvíľku vychladnúť zaliate v studenej vode a ošúpeme ich. Nakrájame 1 malú cibuľu a posypeme ju mletým čiernym korením. Na panvici rozohrejeme olej a opražíme v ňom cibuľu. Po chvíľke cibuľu podlejeme 50 ml vody a necháme zovrieť. Potom ju stiahneme zo sporáka a pridáme do nej trošku soli, 1 PL práškového cukru a 1 ČL hroznového octu. Cibuľovú zmes dôkladne zamiešame a pridáme do nej na kolieska nakrájané uvarené zemiaky. 25 g syra gouda nakrájame na kocky a zmiešame s pár listami nakrájaného radicchio šalátu a rukoly. Umyjeme, ošúpeme a na mesiačiky nakrájame
1 menšie jablko. Potom umyjeme a rozpolíme 25 g bieleho aj tmavého hrozna. Nakoniec pridáme hrsť vlašských orechov, všetko spolu zmiešame. Podľa chuti osolíme a okoreníme.
Príprava: 40 minút
Porcia obsahuje: 1 510 kJ
Olovrant: Obložené chlebíčky
Prekrojte krajec celozrnného chleba na polovičky a vložte ich do toastovača. Ešte teplé ich natrite smotanovým syrom, obložte 2 plátkami hydinovej šunky, pár olivami, prekrojenými bobuľkami hrozna a sušenými paradajkami. Podľa chuti si môžete chlebíky osoliť či okoreniť. Porcia obsahuje: 1 260 kJ
Večera: Koktail z plodov mora
Nakrájajte 125 g krabích tyčiniek, 1 šalátovú uhorku, 2 jarné cibuľky, 2 – 3 listy hlávkového šalátu a 5 bobuliek hrozna. Zmiešajte 1PL nízkotučného jogurtu, 1 PL kyslej smotany, 1 ČL chrenu a 1 ČL citrónovej šťavy. Všetko spolu premiešajte, dochuťte soľou, korením a nechajte 15 minút odstáť. Chutnú zmes si natrite na celozrnný chlieb.
Porcia obsahuje: 1 380 kJ
deň
Raňajky: Ovocný šalát s kefírom
Zmiešajte 1 ČL medu s 2 PL citrónovej šťavy. Umyte, osušte a rozkrájajte 100 g bieleho aj tmavého hrozna. Ošúpte 1 kivi a nakrájajte ho na menšie kúsky. Ovocie zmiešajte so šťavou a potom ho prelejte 200 g odtučneného kefíru. Nakoniec si môžete ovocie posypať mandľovými lupienkami.
Porcia obsahuje: 960 kJ
Desiata: Losos so smotanovým syrom
50 g hrudkového smotanového syra dochuťte 1 ČL citrónovej šťavy, soľou a čiernym korením. Prelisujte 1 strúčik cesnaku. Všetko spolu zmiešajte, pridajte 4 nakrájané bobuľky hrozna a natrite na plátok čierneho chleba. Na záver pridajte 50 g nakrájaného údeného lososa.
Porcia obsahuje: 920 kJ
Obed: Cestoviny s hroznom a rybou
V zovretej osolenej vode uvaríme podľa návodu 40 g hrubých rezancov. 100 g rybieho filé nakrájame na kocky, okoreníme a osolíme a potom obalíme ako rezne – najprv v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke. Rybu opražíme na panvici s olejom. (Ak chceme ušetriť čas, upečieme v rúre rybie prsty a potom ich nakrájame na kocky.) Nadrobno nakrájame 1 cibuľu a opražíme ju na rozohriatom oleji. Potom ošúpeme aj nakrájame 1 väčšiu mrkvu a pridáme ju k cibuli. Chvíľku ich ešte pražíme, zalejeme 100 ml zeleninového vývaru (prípadne môžeme použiť zeleninový bujón) a necháme prevrieť. Nakoniec do omáčky pridáme 25 g kyslej smotany a chvíľku povaríme. Na tanier naložíme najprv rezance, potom ich polejeme omáčkou a navrch poukladáme kúsky ryby. Ozdobíme 25 g hrozna.
Podľa chuti si môžeme obed pokvapkať šťavou z citróna.
Príprava: 30 minút
Porcia obsahuje: 1 680 kJ
Olovrant: Syrovo-hroznový špíz
50 g tvrdého nízkotučného syra nakrájame na kocky.
Tmavé hrozno umyjeme a osušíme. Nakrájame kyslú uhorku na hrubšie kolieska a všetko striedavo napichneme na špilku.
Porcia obsahuje: 630 kJ
Večera: Gratinovaný chlieb
Nakrájame 60 g šampiňónov a 1/2 cibule. Opražíme ich na rozpálenom oleji. Podľa chuti prikoreníme, prisolíme a rozložíme na celozrnný chlieb. Umyjeme, osušíme a prepolíme bobuľky červeného hrozna a ozdobíme nimi chlebíky. Nakoniec ich posypeme strúhaným parmezánom a dáme na 2 – 3 minúty zapiecť do rúry.
Porcia obsahuje: 1 380 kJ
Nezabúdajte piť!
Prísun tekutín je pre náš organizmus veľmi dôležitý. Mali by sme piť hlavne čistú vodu alebo minerálky rôzneho druhu. Čistá voda je ideálnou tekutinou na dodržiavanie pitného režimu – je dostupná všade, je optimálne uskladnená vo vodovodnom potrubí v chlade a tme. A, samozrejme, je aj cenovo najdostupnejšia. Ak vám v nej chýbajú bublinky, urobte si radosť domácou sódou. Je to jednoduché a hlavne ekologické riešenie. Odbremení nás od každodenného nosenia ťažkých PET fliaš z obchodov, ich následného skladovania, separovania atď. Nemusíte sa báť ani oxidu uhličitého. Len čo vypijete perlivú vodu, tak sa CO2 pre svoje fyzikálne vlastnosti tlačí nahor a jednoduchým odgrgnutím sa dostane von z nášho organizmu. Takže nielenže vás zasýti a zaženie pocit hladu, ale vám aj pomôže vytráviť prípadné diétne prehrešky.
O autorovi
Vydavateľstvo BAUER MEDIA SK vzniklo v roku 2007 ako dcérska spoločnosť svetovej skupiny BAUER MEDIA GROUP s viac ako 135 rokov trvajúcou tradíciou, ktorá zaujíma popredné miesto na trhu s komerčnými tlačovými titulmi v Nemecku, Veľkej Británii, Poľsku, Maďarsku, Rumunsku, USA, Číne atď. Mediálna skupina BAUER MEDIA GROUP sa okrem vydávania časopisov a publikácií orientuje aj na digitálne médiá a prevádzku TV a rádiových staníc. Na Slovensku do mediálnej skupiny patrí okrem vydavateľstva aj nezávisle fungujúce populárne Rádio Expres.
