Hlavné jedlá sú základ
Začnite správnym výberom mäsa
Chudnúť môžete už v obchode. Bielkoviny sú na štíhlu líniu najlepšie, ak ich však prijmete so zbytočným množstvom tuku, tak z ubúdania kíl nič nebude. Preto si do košíka nakladajte iba červené mäso a hydinu. Pozor si však dajte na grilované kuriatko s chrumkavou kožkou. Tá je totiž kalorickou bombou, od štíhlej línie vás vzdiali na kilometre. Ešte pred pečením ju odstráňte a kuriatko namarinujte.
Zahriatie panvice je dôležité
Dajte si pozor na teplotu oleja v panvici. Nedávajte mäso na panvicu skôr, kým olej v nej nebude poriadne zohriaty. Správnu teplotu si skontrolujete tak, že sa v oleji okolo drevenej varechy budú robiť bublinky. Ak mäso pridáte do správne rozpáleného oleja, stiahnu sa mu póry a nasaje menej tuku.
Diétne vajíčka
Vajcia majú samy osebe dosť kalórií. Ak ich ešte k tomu osmažíte na oleji, o štíhlej línii môžete iba snívať. Nezúfajte však, nemusíte sa vzdať obľúbenej večere. Rovnako dobre si na smažených vajíčkach pochutnáte, keď si ich pripravíte na minerálke. Stačí dať zovrieť 2 PL minerálky na panvičke a potom pridať vajíčka. Na chuti to neuberie, ale na váhe áno.
Aj klobásku máte povolenú
Len si ju nesmažte na oleji, ale iba na suchej panvici. Počas pečenia ju párkrát popichajte vidličkou. Tuk, ktorý z nej vytečie, vám chýbať nebude. Práve naopak, keď ho necháte na panvici, budete zase o krok bližšie k ladným krivkám.
Majonéza light
Ak si naozaj neviete predstaviť zemiakový či cestovinový šalát bez majonézy, tak si ju aspoň pripravte diétnejšie. Základom je nízkotučný jogurt s lyžicou kyslej smotany. Dochutíte ho kečupom, octom a bylinkami. Chutí na nerozoznanie, prezradí ho iba klesajúca ručička na váhe.
Nie je polievka ako polievka
Polievka je na zahnanie hladu najlepšia. Ak však na vás z taniera žmurkajú mastné oká, tak je úplne zbytočné klamať si ňou vyhladnutý žalúdok. Ak pomocou nej chcete schudnúť, tak ju nechajte vychladnúť a potom z nej odstráňte mastnú vrstvu, čo sa na povrchu usadí. Budete prekvapená, koľko kalórií si takto ušetríte.
Ide to aj s maškrtami
Koláčik nemusí byť hriech
Len v recepte vymeňte plnotučný tvaroh za nízkotučný. Pre lepšiu chuť môžete pridať 1 – 2 PL smotany na varenie. Znížite tak kalorickú hodnotu maškrty. Ak je to možné, tak si koláčik naplánujte na doobedie. Aby ste ho do večera stihli spáliť.
Menej je niekedy viac
Ani nedeľňajší zákusok nemusíte vynechať. Stačí, ak sa v recepte vedome pomýlite a použijete menej vajíčok. Ak máte do koláča dať 5 celých vajec, dajte iba 2 a zo zvyšných 3 použite len bielky. Tie nie sú na rozdiel od žĺtkov také kalorické.
Maslo verzus masielko
Vedeli ste, že aj s maslom sa dá ušetriť na kalóriách? Je to len otázka zvyku. Vymeňte klasické maslo za menej kalorické masielko (s obsahom rastlinných tukov) a po pár dňoch si už ani nespomeniete na rozdiel v chuti. Okrem svojej štíhlej línie potešíte i srdce a cievy.
Mlieko bez tuku
Aj to je len otázkou zvyku. Prvý raz možno budete mať pocit, že vám niekto do pohára s mliekom nalial vodu a za rohom čaká, či si to všimnete a čo na to poviete. Po pár dňoch si však zvyknete. A ak vydržíte aspoň 2 týždne, všimne si to aj vaše okolie.
Oriešky nechajte Popoluške
Nemusíte všetky. Stačí iba tretinu. Oriešky totiž obsahujú veľa tuku. Ak ich zjete za hrsť, nič sa nedeje. Ale ak pečiete koláč z 1/2 kg orechov, radšej 1/3 nahraďte ovsenými vločkami. Opražte ich nasucho na panvici, aby boli chrumkavejšie. Dodajú koláču zaujímavú chuť a ušetríte nimi zbytočné kalórie.
Pečte na papieri
Hoci to v recepte starej mamy nie je, každý koláč bude rovnako dobrý, ak ho miesto na vymastenom plechu upečiete na papieri na pečenie. Okrem toho, že ušetríte na kalóriách, má to aj ďalšiu výhodu. Ochráni koláč pred pripálením o niečo dlhšie ako plech.
O autorovi
Vydavateľstvo BAUER MEDIA SK vzniklo v roku 2007 ako dcérska spoločnosť svetovej skupiny BAUER MEDIA GROUP s viac ako 135 rokov trvajúcou tradíciou, ktorá zaujíma popredné miesto na trhu s komerčnými tlačovými titulmi v Nemecku, Veľkej Británii, Poľsku, Maďarsku, Rumunsku, USA, Číne atď. Mediálna skupina BAUER MEDIA GROUP sa okrem vydávania časopisov a publikácií orientuje aj na digitálne médiá a prevádzku TV a rádiových staníc. Na Slovensku do mediálnej skupiny patrí okrem vydavateľstva aj nezávisle fungujúce populárne Rádio Expres.
